Smaka på Västnyland

Boken Smaka på Västnyland utkom den 11 maj och den har fått ett enormt gott mottagande. Boken ges ut av föreningen Slow Food Västnyland.

Här finns genuina smakupplevelser, vacker skärgård och goda minnen. I Västnyland frodas närmatsupplevelserna.

De åtta skribenterna med Bitte Westerlund i spetsen vill visa var de unika grödorna och produkterna kommer ifrån. Vi besöker odlingar och restauranger, mejerier och bryggerier, rekoutdelningar och sommartorg, gårdsbutiker och delikatessaffärer. Och förstås den stora Slow Food Festivalen i Fiskars.

Bokens redaktör Bitte Westerlund är närmatsentusiast och mångsysslare inom kommunikation. Hon har rötterna på en bondgård i Mjölbolsta by. I boken medverkar bland andra Daniela Andersson, Henrik Ekberg, Matias Kaihovirta, Tarja Kvarnström, Berit Mariani-Cerati, Catherine Munsterhjelm och Anna Paljakka, som är Helsingin Sanomats restaurangkritiker.

Fotografen Kevin Stewart och många andra har bidragit med bilder, texter, recept och ingredienser. Eva Tordera Nuño står för bokens formgivning och en del av de 487 bilderna.

Välkommen på en läcker smakresa till Ingå, Raseborg och Hangö.